Le Restaurant Saint-Nicolas
Notre table vous accueille du mardi au samedi soir de 19h30 à 21h30.
Au plaisir de vous recevoir à nouveau.
Au Saint-Nicolas, la tradition française rencontre les saisons et la montagne, pour une expérience élégante, authentique et sincère.
Ouvertures & réservations
Notre table est ouverte du mardi au samedi soir de 19 h 30 à 21 h 30
Retrouvez notre Carte et réservez votre table en ligne à l'aide des boutons ci-dessous.
Pour toute demande particulière veuillez nous contacter à restaurant@coindufeu.fr
Nos chefs
JEAN-BAPTISTE DOUALAN
REJOINT NOTRE MAISON EN TANT QUE CHEF EXÉCUTIF
Ancien second de Julien Gatillon, il a contribué à l'aventure qui a mené à l'obtention de la première, puis de la deuxième étoile Michelin du chef.
Il poursuit ensuite son parcours au sein du groupe Yannick Alléno, avant d'accéder au poste de Chef Exécutif au Cheval Blanc Courchevel
JULIEN GATILLON
ACCOMPAGNERA QUANT À LUI LE DÉVELOPPEMENT CULINAIRE DU SAINT-NICOLAS.
Figure reconnue de la gastronomie mégevanne, il a marqué la scène gastronomique locale en obtenant deux étoiles Michelin.
Aujourd'hui engagé dans plusieurs projets culinaires, il apportera sa vision sur l'identité du restaurant.
Notre philosophie
Au Saint-Nicolas, nous célébrons l'art de vivre à la française.
Notre cuisine s'inspire des grands classiques de la gastronomie française, réinterprétés avec une touche de modernité, où les ingrédients de saison guident naturellement nos créations et où la montagne fait une apparition subtile dans l'assiette.
Les fromages de notre chariot forment une sélection réfléchie.
Cette Balade authentique de ferme en ferme révèle un échange précieux de savoir-faire
avec les artisans passionnés de la terre.
Notre cave
Notre cave réunit plus de 400 références, soigneusement sélectionnées auprès des plus grands vignerons français et de talents émergents. Grâce à de précieuses allocations, nous avons le privilège de proposer des cuvées rares et emblématiques, du vin de découverte aux plus grands crus. Notre ambition est simple : offrir une carte exigeante, sincère et accessible, qui célèbre l'excellence des terroirs français et le plaisir du partage.
Coffrets cadeaux
Explorez l'univers culinaire de notre chef à travers deux menus dégustation qui composent notre carte.
