Le Saint-Nicolas
A l'heure du dîner, notre restaurant "Le Saint Nicolas", vous propose une cuisine raffinée et innovante.
Notre chef Thomas Tricault vous propose une cuisine basée uniquement sur des produits frais et de préférence locaux. Chaque jour le chef vous propose une suggestion et des plats adaptés aux personnes végétariennes ou ayant un régime alimentaire strict ou confessionnel.
En hiver, vous trouverez également les spécialités savoyardes.
Notre chef Thomas Tricault vous propose une cuisine basée uniquement sur des produits frais et de préférence locaux. Chaque jour le chef vous propose une suggestion et des plats adaptés aux personnes végétariennes ou ayant un régime alimentaire strict ou confessionnel.
En hiver, vous trouverez également les spécialités savoyardes.
Renseignement & Réservation : +33 (0)4 50 21 04 94
Notre restaurant "Le Saint-Nicolas" vous accueille tous les vendredis et samedis soir dès 19h15.
Chaque soir, le Chef vous propose La Carte élaborée à partir de produits frais et de saison.
La Carte de Printemps
Entrées
7€
Fricassé d'asperges vertes, pleurotes et mousseline classique à l'estragon
Oeuf cocotte à la crème de foie gras de canard, jus de veau et ses mouillettes
Plats
18€
Quasi de veau basse température, pomme de terre purée et son jus perlé au beurre noisette
Dos de saumon mi-fumé par nos soins, quelques petits légumes liés à la crème d'ail
Desserts
7€
Comme un vacherin vanille, fraise et éclats de meringue
Pana cotta pistache, émulsion de chocolat Valrhona aux grains de café torréfiés
Entrées
7€
Fricassé d'asperges vertes, pleurotes et mousseline classique à l'estragon
Oeuf cocotte à la crème de foie gras de canard, jus de veau et ses mouillettes
Plats
18€
Quasi de veau basse température, pomme de terre purée et son jus perlé au beurre noisette
Dos de saumon mi-fumé par nos soins, quelques petits légumes liés à la crème d'ail
Desserts
7€
Comme un vacherin vanille, fraise et éclats de meringue
Pana cotta pistache, émulsion de chocolat Valrhona aux grains de café torréfiés
