Le Saint-Nicolas

  • restaurant le saint nicolas megeve
  • Plat Saint Nicolas Megeve
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A l'heure du dîner, notre restaurant "Le Saint Nicolas", vous propose une cuisine raffinée et innovante.

Notre chef Thomas Tricault vous propose une cuisine basée uniquement sur des produits frais et de préférence locaux. Chaque jour le chef vous propose une suggestion et des plats adaptés aux personnes végétariennes ou ayant un régime alimentaire strict ou confessionnel.

En hiver, vous trouverez également les spécialités savoyardes.

Renseignement & Réservation :  +33 (0)4 50 21 04 94

Notre restaurant "Le Saint-Nicolas" vous accueille tous les soirs dès 19h15 à partir du 15 décembre 2017.

Chaque soir, le Chef vous propose La Carte élaborée à partir de produits frais et de saison.


 
La Carte
(Sous réserve de modifications)

 Entrées

Foie Gras de Canard, Grenade et Brioche façon pain d’épices Maison
16€
 
Risotto lié au Buttercup fumé au lard
8€
 
Œuf plein air parfait, Embeurrée de Chou Vert et Espuma de Reblochon du Val d’Arly
10€
 
Taboulé de Quinoa gourmand, Saumon fumé « Au Coin du Feu »
10€
 
Tortellini de queue de Bœuf dans son bouillon version Thaï
12€
 
Le Poireau vinaigrette, Condiments Grenoblois
8€
 
Soupe, Velouté ou Consommé du jour
8€
 

Plats

Homard du Vivier rôti au beurre d’estragon , Quelques légumes racines
55€ (Possibilité pour 2)
 
Noix de Saint Jacques snackées, Risotto de coquillette à la truffe d’été et Emulsion marinière
35€
 
Dos de Cabillaud arrosé au Vin Blanc, Petits Légumes d’Hiver
20€
 
Sot l’y laisse de Poulet et Gambas dans un Wok de légumes croquants aux épices Satay
20€
 
Pigeonneau cuit sur le Coffre, déclinaison de Topinambour et son Jus
37€
 
Poire de Bœuf, Garniture Chatelaine, Os à moelle et poivre noir de Kerala
22€
 
Côte de Veau cuite basse température, Pomme de terre purée liée au beurre Noisette
28€

 
Le Coin Savoyard :
32€/personne
 
Fondue savoyarde servie avec des pommes de terre, salade verte et charcuterie de Savoie (2pers. min)
 
Tomme de Yenne fondante, pommes de terre, salade verte et charcuterie de Savoie

 

Desserts

Brie de Meaux à la truffe d’été, Toast de Pain Mégevan
12€
 
 Le Mystère (Possibilité de Flambage au Grand Marnier)
9€
 
Panna Cotta façon Mont Blanc
8€
 
Religieuse de mon enfance, Chocolat Caramelia Valrhona
9€
 
Sabayon au vin blanc domaine Masson « Cuvée Nicolas » et fruits exotiques
12€
 
Clémentine rôtie au jus, Blanc-manger et Biscuit pressé au curry Milles et une Nuit
9€
 
Granité aux agrumes de Nice, infusion au thym façon Colonel
8€
 


 

 

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