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L E S A I N T - N I C O L A S
Le Saint-Nicolas
R E S E R V A T I O N
+ 33 (0)4.50.21.04.94 - restaurant@coindufeu.fr
Notre Menu en 3 ou 4 temps pour l'évènement Toquicimes est disponible ci-dessous
M E N U T O Q U I C I M E S - 35 €
- entrée, plat, dessert -
Servi le vendredi 16, le samedi 17 et le dimanche 18 octobre 2020
E N T R E E
F E R A: Fera fumée au bois de hêtre, betteraves cuites en croûte de sel
Cresson de fontaine, condiments acidulés.
E S C A R G O T S D E M A G L A N D: Escargots du pays du Mont-Blanc, châtaignes
Tombée de tétragone à l’ail, toast gourmand. (+7€)
P L A T
P I G E O N: Pigeon cuit sur le coffre au feu de bois,
Salsifis, topinambours, noix fraiches, jus au poivre vert.
D E S S E R T
P O I R E A U C O I N D U F E U: Poire pochée, coin rôti au beurre demi-sel
Crémeuse aux amandes torréfiées, glace au poivre long.